紅醬義大利麵

  • 材料  (腰果30g) (中蕃茄4顆) (素瓜仔肉180g) (橄欖油10g) (水100g)
  • 調味  (奧立岡1茶匙) (糖10g) (鹽和胡椒粉少許)
  • 做法
    1. 放入腰果打碎 O / 10秒 / #0-10
    2. 加入油爆香 O / 3分 / V / # 1
    3. 加入蕃茄、素瓜仔肉和水煮熟 O / 8分 / 100℃ / #0.5
    4. 加入鹽調味 O / 2分 / 100℃ / #0.5
    5. 義大利麵加水煮熟 O / 8分 / 100℃ / #0.5
    6. 悶個5分鐘
    7. 三色椒燙一下即可

馬鈴薯蔔蔔濃湯

  • 材料  (無花果8顆) (馬鈴薯200g切塊) (紅蘿蔔100g切塊) (橄欖油10g) (水600g) (奶粉6匙) (腰果40g) (夏威夷豆10g) (鹽和胡椒粉少許)
  • 做法
    1. 無花果泡熱水來回三次至軟
    2. 放入無花果 O / 10秒 / #0-10
    3. 加入油爆香 O / 3分 / V / # 1
    4. 加入馬鈴薯、紅蘿蔔、腰果和夏威夷豆煮熟 O / 10分 / 100℃ / #1
    5. 把煮好的馬鈴薯加入奶粉磨成泥 O / 1分 / #0-10
    6. 加入鹽和胡椒粉 O / 2分 / 80℃ / #2

真原醫(Primordia Medicine)簡要筆記

  • 當心中感到委屈或憤怒時,只要真誠地說「謝謝」,就能讓念頭歸零,遠離情緒與煩惱的框架。
  • 只有徹底轉變心念,才能恢復健康與福祉!唯有全心全意,身體力行追求平衡的生活模式,才能真正恢復健康。
  • 人體所有的能量都源自太陽的光線,每天最好接受一~二個小時的自然陽光照撫,不論對於情緒或者生理健康都會有很大幫助。
  • 高營養價值的蔬菜汁,蔬菜要打汁、水果要生吃。
  • 最佳蛋白質來源是植物,動物蛋白質經過烹調,不僅含有較多致突變性,而且變得更難消化,不僅破壞人體腸菌種的平衡,同時增加人體腸道的負擔。
  • 進食的原則
    1. 給自己足夠的時間
    2. 選用可引起食慾的均衡飲食
    3. 以自在悠閒的心情,慢慢進食
    4. 小口小口慢慢吃
    5. 細嚼慢嚥,讓每一口都得到唾液的充份浸潤
    6. 仔細品味、欣賞並感恩每一口的食物
    7. 專心吃飯
  • 每天喝一杯豆漿來補充每日所需鈣質
  • 不吃:油炸食品、精製糖和鹽、反式脂肪(人工奶油);儘量不吃或少吃:紅肉、白麵包、白米、精製麵食、濃茶、刺激性食物
  • 修心的第一步就是「感恩」,在每次吐納、每個動作中,都充滿著我們對身體每個細胞的感恩。
  • 當我們心存感恩並樂於幫助他人與回饋社會時,身上的「氣」是與天地諧振的「正氣」,此時,人生態度與生命價值會有不可思議的轉變,正是啟動身心靈自我療癒的開始。
  • 利用腹式呼吸,身體內的能量不但能增加,且能改善許多慢性病,降低身體體溫,達到促進健康的效果。
  • 克服壓力最主要的方法不是去減少造成壓力的事務,而是如何改變對事情的認知。唯一解決壓力的長期有效辦法,是徹底改變心念,從一個更寬闊的角度去看待生命。
  • 壓力往往來自於我們對事情的觀感,而非事情的本身。
  • 壓力通常不是來自生命中的重大問題,而是生活中未妥善處理的小事所累積。
  • 怨恨、憤怒、沮喪、失望,這些負面情緒一旦產生,是會在心、腦甚至全身通行無阻的。
  • 以更寬廣、體諒的心去觀看各種事物,可以幫助身體重回平衡、協調的狀態。這種心靈的轉換可以改變壓力,引領我們進入嶄新快樂的生命世界。
  • 真正的靜坐,其實是對生命萬事萬物的充分理解,這理解能幫助我們平息心中所有困惑、不安,帶來全面的放下。
  • 靜坐的方法
    1. 數息
    2. 觀息
    3. 隨息
    4. 守息
  • 讚美自己及完成的每個小事,與人交談至少說一次謝謝,並找一個優點。
  • 情緒影響生命能量的自由流動,好的惰緒使身體健康,不好的情緒也牽動我們的身體。
  • 透過實踐慈悲與其他慈悲的化身,我們會突然瞭解,我們原本就是完美的存在,而我們也不需要去追求比完美更完美的了!

梁旅珠教養書心得筆記

在孩子愈小時,就幫孩子建立正確的習慣,孩子會「放大」這些習慣,未來無可限量!

教養哲學
「從小開始」、「先緊後鬆」、「想在前面」等,最必要的付出還是時間、耐心及堅持。

梁旅珠教養心法

  • 教孩子就跟天下所有事一樣,是要下功夫花時間磨出來的。
  • 好習慣、觀念的養成很困難,要改掉壞觀念、習慣更困難,尤其是從小養成的最是根深蒂固,所以必須有計畫、有意識的「從小開始」。
  • 一旦對孩子訂定了規矩,就要想辦法讓孩子遵從。小孩子非常聰明,他們只要挑戰幾次成功,就清楚知道家裡哪幾個長輩的話可以不必理會。
  • 為孩子訂立紀律與規範,只要能經過深思、以愛出發,適度讓孩子吃點「苦頭」,並不會讓孩子「心靈受創」。
  • 孩子愈小,陪讀時間愈多。不過盯功課、管孩子應該是有階段性的,目標是幫助孩子盡快養成好的讀書習慣和方法,父母不該到孩子已經國、高中了,還繼續當書僮,孩子可能因此養成依賴心。
  • 協助孩子釐清讀書學習的目的並找出目標,就是父母最重要的功課之一,這絕對比參考一百本K書技巧還有用。
  • 父母給得太多,對兒女其實是一種剝奪。

目錄
前言∕女兒來自史丹佛的一封信

卷一∕把我最珍貴的資產--時間,給孩子
我為什麼自己帶孩子?
我的零歲教養
父母的教養「分工」
不容妥協的教養「堅持」
「寫字」,讓孩子養成好的學習態度
《阿信》,我的最後一齣連續劇
啞巴資優生
親子過招--提出孩子願意接受的建議

卷二∕小一,就讓孩子養成專注、堅持的讀書習慣
孩子愈小,陪讀時間愈多
小一,就把習慣養好
怎樣才能把書念好?(一)從生活教育做起
怎樣才能把書念好?(二)專注
怎樣才能把書念好?(三)堅持
樂在學習
補習
電腦與網路
才藝課

卷三∕教育孩子之前,先教育我自己
超完美體罰?
讚美與獎勵
幽默感
梳頭髮的親密時光
培養孩子獨立(一)
培養孩子獨立(二)
KULI的教養啟發(一)
KULI的教養啟發(二)

卷四∕學習是一輩子的事,提早讓孩子學會別人永遠拿不走的能力
鼓勵孩子走一條最辛苦的路
美國的夏令營收穫
以身作則的價值觀
教養,預防勝於治療
媽媽的媽媽的味道
老師難為
教養,必須投入時間與專注
旅行,創造你和孩子的回憶
教養意見不同時,如何與長輩溝通?
學會放手

【附錄】高于珺錄取美國七大頂尖名校通知書

心得筆記

  1. 孩子在我們的陪伴下時間真的少之又少,很快地小孩就長大了,有他們自己的世界,所以要把最珍貴的時間給孩子。
  2. 父母是決定孩子將養成哪些習慣的人,所以孩子受不受教真的是父母有沒有教好,別再羨慕別人的孩子,好好管好自己的小孩;為孩子訂立紀律與規範,只要能經過深思、以愛出發,適度讓孩子吃點「苦頭」,並不會讓孩子「心靈受創」。
  3. 對孩子來說,再認真的教養、再用心的栽培,都沒有和諧的家庭氣氛來得重要,教養的共識和原則,絕不當著孩子的面吵架,也不在孩子面前質疑另一半的教養方式。
  4. 要讓孩子養成好的規距或習慣,就是言出必行,而且態度要嚴厲堅持,孩子越小越嚴格,用倒吃甘蔗的教養哲學,隨著孩子的成長慢慢放手。
  5. 寫字,可以幫助孩子養成認真做事的好習慣,凡事經過「努力」與「練習」可以達到某種成就感,而這份成就感可以讓孩子主動去念書。
  6. 字要方正,平行的筆畫間隔要一樣大,橫畫的右邊稍微高一點,寫出來的字比較有精神,字在格子裡的四邊留白要一樣多,但不是放在格子正中間,而是稍微往下面一點點,這樣字比較穩。
  7. 親子間的互信從小累積,要信任孩子,一件事不需嘮叨反覆罵個不停,孩子也會信任我們,相信父母提供的建議值得參考採行。
  8. 管教需要平心靜氣,不能有自己的情緒加諸於孩子。
  9. 好的開始很重要,小一正是建立讀書習慣和觀念的黃金期,孩子愈小陪讀的時間就愈多,小三教孩子做計畫表畫重點,小四教孩子上課做筆記、整理考卷、做段考複習表。
  10. 幫助孩子找到讀書的動力,協助他們養成一個積極主動的態度與習慣,建立孩子的習慣,父母至少堅持到孩子十歲。
  11. 怎樣才能把書念好?(一)從生活教育做起 (二)專注 (三)堅持
  12. 適度的「痛感處罰」,幫助學齡前孩子建立規範,但處罰前先思考是否有加諸個人的情緒,事後要與孩子說明處罰的理由,上小學以後就要改以剝奪權利和限制自由的處罰方式取代體罰。
  13. 買東西的最高準則:「買東西前一定要想三遍:我真的需要這樣東西嗎?如果認真想過三遍之後,覺得還是很想買再買。
  14. 教養預防勝治療,凡事都先想在前面,對自己對孩子,時時勉勵「平常心」,做到「盡人事,聽天命」,享受努力付出的過程,然後把期望降到最低。
  15. 最後就是長大了要學會放手。

弟弟完成拼圖超開心的

姐姐一歲半時我就在家自己帶她,最常玩的是拼圖與積木..

所以還不到2歲就可以拼40片拼圖~~

算是個小小拼圖高手..

而今弟弟也滿2歲了…

不同的是..媽媽完全沒教他拼圖~~~

而弟弟是自己學會拼…

難怪外婆丫媽都說弟弟學習東西很專注…

晚餐時邊吃邊拼,當完成時還開懷大笑~~~

週邊的人看了也跟著開心起來..

堅果奶茶

  • 材料  (十穀米15g) (核桃35g) (腰果30g) (杏仁35g) (水250g和550g) (奶粉7匙) (黑糖10g)
  • 做法
    1. 放入米、核桃、腰果和杏仁(上述的堅果需低溫烘培120℃ / 30分)磨碎 量杯O / 10秒 / #0-10
    2. 再磨一次 O / 10秒 / #0-10
    3. 加入水250g打成泥漿 O / 30 秒 / #0-10
    4. 加入水550g煮滾 X / 15分 / 100℃ / #2
    5. 加入黑糖和奶粉 O / 10 秒 / #0-10
    6. 最後 X / 3分 / 90℃ / #2

辰背莎翁十四行詩

大約是在去年2011的十月辰開始唸莎翁..
意外的發現..小小孩的語文學習能力~~
讀了近五個月可以背到第八章..
今天就來SHOW一下第一章

SONNET #1
by: William Shakespeare
FROM fairest creatures we desire increase,
That thereby beauty’s rose might never die,
But as the riper should by time decease,
His tender heir might bear his memory;
But thou, contracted to thine own bright eyes,
Feed’st thy light’s flame with self-substantial fuel,
Making a famine where abundance lies,
Thyself thy foe, to thy sweet self too cruel.
Thout that are now the world’s fresh ornament
And only herald to the gaudy spring,
Within thine own bud buriest thy content
And, tender churl, mak’st waste in niggarding.
Pity the world, or else this glutton be,
To eat the world’s due, by the grave and thee.

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