• 材料  (水250g) (黑糖40g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油10g) (高筋麵粉250g) (中筋麵粉150g) (全麥麵粉50g) (鹽少許) (堅果碎50g) (藍莓乾30g) (蔓越莓乾30g)
• 做法
  1. 水、黑糖、酵母粉、橄欖油放入主鍋 量杯O / 30秒 / 37℃ / #2
  2. 加入麵粉及鹽 O / 30秒 / #0-6
  3. 加入堅果碎、藍莓乾及蔓越莓乾開始揉麵 3分 / #＆
  4. 放進保鮮盒等待發酵至2倍大約1小時
  5. 將麵糰分割成要的數量，靜置15分鐘
  6. 桿成麵皮捲成麵包形狀，靜置1小時
  7. 烤箱預熱5分鐘，用小刀輕劃三刀，進入烤箱170℃約22分

酪梨 330g  鮮奶 500g  楓漿 60g

可以打出超好吃的酪梨牛奶

酪梨糖份低，高能量，適合為糖尿病人之食物。

酪梨吃過後有飽足感，可作為調配低能量膳食材料。

酪梨鐵含量高，為貧血者良好之食物。

酪梨不含膽固醇，所含植物性脂肪易育消化，是肥胖者最佳之食品。
酪梨含有人體所需要的全部養份，可作為主食，也可當蔬果，
是素食者最佳之食品。

每天吃半個酪梨，則可供維他命A、C、E、菸鹼酸、葉酸、鎂等，
達人體每天推薦量之10%，也可供給維他命B1、B2、B6等達人體每天推薦量8%。

酪梨具有降低血液中膽固醇含量之報告，故有預防冠狀動脈阻塞（心肌梗塞）之效用。

酪梨油有快速滲透皮膚之優點，可作為自然的化妝品及天然防曬藥物。
食用酪梨可控制體重，具高營養密度，預防中風。

可作為抗氧化物、水果蛋白質、纖維之來源，也可作為嬰兒食品。

酪梨因有豐富的油脂，有人誤為吃了酪梨會增胖，其實不然，它雖然含油量高但對食用之後很容易有飽足感，因而可降低吃其他食物，減少食量，加上膳食纖維量也相當高，有助消化，可保護胃壁與小腸，其含的維他命 E、 C及維他命 B1、 B2、 B6群對防腸炎，同時可改善腸內菌落，避免其中毒與結腸炎，其中在十二指腸潰瘍改善相當有效。

酪梨含有人體需要的營養可當主食或水果食用，素食者相當好食品，如果每天吃半顆酪梨，可供維他命 A、 C、 E、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸，以及微量要素鎂、鐵、鈣、鉀均很豐富，可對心血管疾病如減少動脈硬化及心肌梗塞，降低中風。膳食纖維及豐富維他命可減少腸內腐敗異味而減少口臭。又果中蛋白質易分解，對腎臟不造成殘毒，對腎臟炎可防治之效。

酪梨糖分只 3%～ 6%而已，糖分很低，高熱能，很適合糖尿病人健康水果。酪梨含鐵量相當高，可防貧血食物老少咸宜，甚至孕婦、幼嬰均可食用，又其含鈣是也相當高，老人吃了可防骨質疏鬆症，強壯骨骼，身體變硬朗。

是故，常食用酪梨可健身，因其含膽固醇相當低又可飽足感，不再亂吃其他垃圾食物，故可減肥，對防心臟和降血壓，防中風相當有效，泛酸、胡蘿蔔素、葉酸、菸鹼酸均能抗氧化作用，預防癌症之如胃癌、大腸癌之發生，可說人人可以吃的保健水果。

如何分辦酪梨是否可食用：

酪梨從樹上採下來後，需經後熟作用變軟才能食用；將酪梨握於掌心，以姆指壓果實，如感覺可繼續壓入，而不會彈起，則已可食用。有些品種的酪梨在變軟時果皮會變成紅到紫色，有些則不會。硬的酪梨於室溫下，通常4至7天即可後熟變軟，千萬不要一買回來，就放在冰箱內儲藏，否則會受寒害，而無法正常後熟。變軟的酪梨整粒放在塑膠袋內密封放冰箱，大約可儲藏3一4天。剖開後若一次無法吃完，可將未吃完部分之切面灑上檸檬汁以防褐變，並放於冰箱中儲藏。

如何食用酪梨果：
酪梨吃法形形色色，並有專門食譜出售。其用途大致可做開胃菜、飲料、沾醬、沙拉調味醬、沙拉、三明治、壽司、湯、酪梨海產、酪梨蝦仁、酪梨咖哩飯、果凍、餅乾、冰淇淋、蛋糕等。目前在台灣流行吃法為將果肉、牛奶、糖、或蜂蜜、布丁等加入果汁機後打成酪梨奶昔；或直接鮮食，也可沾蒜蓉醬油、芥末、美奶滋食用。

【給老師和家長們參考：一位老師的33條總結】
這樣的老師謂真老師，他帶的一個55人的班，37人考進清華、北大，10人進入劍橋大學、耶魯大學、牛津大學等世界名校並獲全額獎學金，其他考入復旦、南開等大學。不僅如此，校足球冠軍、校運動會總冠軍、校網頁設計大賽總冠軍等6項文體冠軍，都被這個班奪走；音樂才子、辯論高手、電腦奇才、跆拳道高手在這個班比比皆是。他也是一名相當成功的父親，他的女兒也以優異成績被北大錄取。他就是全國優秀教師，人大附中數學老師王金戰。

王老師總結的教育之33條：花約五分鐘時間，願每個父母認真閱讀，仔細品味，一定會受益匪淺。

1.影響孩子成績的主要因素不是學校，而是家庭。

2.如果家庭教育出了問題，孩子在學校就可能會過的比較辛苦，孩子很可能會成為學校的“問題兒童”。

3.成績好的孩子，媽媽通常是有計劃而且動作俐落的人。父親越認真，越有條理，越有禮貌，孩子成績就越好。

4.貧窮是重要的教育資源，但並非越貧窮越有利於孩子的成長。做父母的，需要為孩子提供基本的文化資料，不讓孩子陷入人窮志短的自卑深淵。

5.富裕是另一種更高級的教育資源，西方人的經驗是：“培育一個貴族需要三代人的努力。”“階層是會遺傳的。”但是，更高級的教育資源需要有更高級的教育技藝，如果沒有更高級的教育技藝，富裕的家庭反而會給孩子的成長帶來災難。

6.不要做有知識沒文化的家長。有些人有高學歷，但不見得有文化。如果家長不懂得生活，不知道善待他人，甚至不懂得善待自己的孩子，無論他擁有多高的學術水準，他也是沒有文化的人。

7.父母可以把孩子作為世界的中心，但是不要忘了父母也要過獨立的生活。如果父母完全圍繞孩子轉而沒有了自己的生活主題，這樣的父母常常會以愛的名義干擾孩子的成長。有時後，並不是孩子離不開父母，而是父母離不開孩子。

8.父母需要承擔教育孩子的責任，不過，也不要因為教育孩子而完全取消了自己的休閒生活。“沒有責任感傷害別人，太有責任感傷害自己。”

9.如果孩子一哭鬧父母就趕緊抱起孩子，那麼，孩子就會利用父母的這個特點經常糾纏父母，提出更多的要求。所以，孩子哭鬧，不要著急把孩子抱起來，父母最好讓自己有事情做，讓孩子看著自己動作俐落地做事。

10.夫妻關係影響孩子的性格。一個男人如果不尊重他的妻子，那麼，他的兒子就學會了在學校不尊重他的女同學。一個女人如果不尊重她的丈夫，那麼，她的女兒就學會了在學校瞧不起她的男同學。

11.教育就是培育人的精神長相。家長和教師的使命就是讓孩子逐步對自己的精神長相負責任，去掉可能沾染的各種污穢，培育人身上的精神“種子”，讓人可以呼吸高山空氣，讓人可以揚眉吐氣。

12.有修養的父母是“伏爾泰主義者”，“我不同意你的觀點，但我誓死捍衛你說話的權利”。他們從孩子出生的那天就開始跟孩子講道理，耐心的徵求孩子的意見。不要指望打罵孩子就能讓孩子學會服從。殺雞給猴看的結果是：猴子也學會了殺雞。

13.讓孩子成為既有熱情又有理智的人。“沒有熱情，任何偉業都不可能善始，沒有理智，任何壯舉都不能善終。”

14.讓你的孩子成為有教養的人，有教養從守時，排隊，在公共場合不大聲說話，不輕易發怒開始。

15.做人要厚道。如果你的孩子比較厚道，請不要嘲笑他的軟弱。喜歡占小便宜的人，往往吃大虧，因為他被別人厭惡。願意吃小虧的人，將來會占大便宜，因為他被人喜歡。

16.身體的活力能夠帶來精神的活力。身體好的人，性格陽光。身體不好的人，做事猶猶豫豫，躲躲閃閃，說話吞吞吐吐。

17.不要以為孩子1到6歲只是長身體的年齡。如果父母讓孩子1到6歲在祖父母或外祖父母那裡渡過，等到孩子6歲時父母再把孩子接回來上小學，那麼，這個孩子在小學要麼成為默默無語的沉默者，要麼成為無法無天的搗亂者。

18.經常和孩子一起做三件事：一是和孩子一起進餐，二是邀請孩子一起修理玩具，傢俱或衣物，偶爾邀請孩子幫忙解決工作中的困難。三是給孩子講故事並邀請孩子自己講故事。

19.如果沒有特別困難，父母最好每天趕回家和孩子一起進餐。家庭的共同價值觀，就在全家人圍著一張桌子吃飯的過程中建立起來。

20.給孩子講故事並邀請孩子自己講故事，讓孩子從聽故事開始建立閱讀和寫作習慣，讓孩子儘早學會獨立閱讀，儘早養成終身閱讀的習慣。“只要還在讀書的人，就不會徹底墮落，徹底墮落的人是不讀書的。”從來不給孩子講故事的父母，是不負責任的父母。

21.孩子的成長有三個關鍵期：第一個在3歲前後，第二個在9歲前後，第三個在13歲前後。如果錯過了成長的關鍵期，後患無窮。

22.不是“三十而立”,而是“三歲而立”。孩子三歲前後，就必須建立自食其力的勇氣和習慣。凡是自己能夠做的，必須自己做，凡是自己應該做的，當盡力去做。

23.如果你的孩子在13歲的時候喜歡弗羅斯特的詩句：“兩條路在樹林裏分岔，我選擇走人少的那一條”，這很正常，不要擔心，他以後也許會選擇人走的多的那一條。

25.父母給孩子講道理是必要的，但給13歲前後的孩子講道理時，要注意自己講話的姿態，姿態比道理更重要。否則，孩子會厭惡，反抗。孩子會說：你講的話都是對的，但你講話的那個樣子很令人討厭。

26.心底秘密是人成長，成熟的標誌。如果孩子有心事，他不想告訴你，那麼，不要逼迫孩子把他的秘密說出來。

27.在孩子3歲前後，他的身邊最好有一個無為的放任型父母。在孩子9歲前後，他的身邊最好有一個積極的權威型父母。在孩子13歲前後，他的身邊最好有個消極的民主型父母。有效的教育是先嚴後松，無效的教育是先鬆後嚴。

28.必須留意你的孩子的學習成績，但也不必太在意他的名次。倒是需要警惕那些學習成績總是第一名的孩子。有些孩子學習成績好，性格也好，有些孩子學習成績很好，但性格卻自私，缺乏同情心，沒有生活情趣。

29.必須讓你的孩子學會與他人交往並愉快的接受小夥伴。“如果父母對自己的鄰居不滿，對孩子的小夥伴也十分挑剔，或者不讓自己的孩子和他們交朋友，讓孩子覺得好像自己跟別人很不一樣，那麼，這些孩子長大以後就很難與任何人自然地相處。

30.孩子的成長需要同伴，讓孩子有自己的朋友，但不要有太雜亂的夥伴，在孩子沒有形成成熟的理性和判斷裏之前，警惕孩子沾染同伴的壞習慣。

31.讓你的孩子儘早建立健康的審美觀。有出息的男性一定會喜歡健康的女性。不要讓孩子的審美觀陷入低級，病態。不要以為小的，有病的，就是好的。不要以為強大的，就都是壞的。不要以為小麻雀，小綿羊，小狗都是可愛的，也不要以為獅子，老虎，狼都是壞的。不要以為豺狼都是吃人的，豺狼只吃比他弱小的。

32.《麥田裏的守望者》為世界貢獻了一個詞語：守望。教育不是管，也不是不管。在管與不管之間，有一個詞語叫“守望“。

33.告訴你的孩子：認真聽講的孩子偶爾成績好，認真自學的孩子永遠成績好。