• 材料  (甜菜根60g) (水140g) (中筋麵粉400g) (油、鹽少許)
• 做法
1. 將水及甜菜根放入主鍋打成汁 O / 1分 / #0-10
2. 加一點油及麵粉攪拌 O / 30秒 / #0-3-6
3. 加一點鹽揉麵 2分 / #&
4. 分四等份，搓成長條捍平摺疊起來，一公分切再成型即可

• 材料  (水125g) (甜菜根25g) (中筋麵粉200g) (全麥麵粉100g) (香菇絲、紅蘿蔔絲、杏鮑菇絲、高麗菜絲及玉米粒各20g) (橄欖油10g)
• 調味  (鹽、胡椒少許) (醬油10g) (沙茶醬1茶匙)
• 做法
1. 將水和甜菜根放入主鍋打碎 O / 10秒 / #0-10
2. 放入麵粉攪拌 O / 30秒 / #0-3-6
3. 按揉麵鍵 2分 / V / #&
4. 整形後煮熟撈起
5. 放入油及香菇絲等材料爆香 O / 3分 / V / #0.5
6. 再放入QQ麵按反轉鍵 O / 3分 / V / #0.5
7. 最後一分鐘加入調味即可

• 材料  (腰果30g) (中蕃茄4顆) (素瓜仔肉180g) (橄欖油10g) (水100g)
• 調味  (奧立岡1茶匙) (糖10g) (鹽和胡椒粉少許)
• 做法
1. 放入腰果打碎 O / 10秒 / #0-10
2. 加入油爆香 O / 3分 / V / # 1
3. 加入蕃茄、素瓜仔肉和水煮熟 O / 8分 / 100℃ / #0.5
4. 加入鹽調味 O / 2分 / 100℃ / #0.5
5. 義大利麵加水煮熟 O / 8分 / 100℃ / #0.5
6. 悶個5分鐘
7. 三色椒燙一下即可

• 材料  (冷水150g) (糖5g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油少許) (高筋麵粉200g) (全麥麵粉100g) (鹽少許) ) (玉米粒20g) (青/紅/黃椒絲各15g) (黑橄欖片15g) (起司絲150g)
• 調味  (蕃茄醬30g) (蘑菇醬50g)
• 做法
1. 水、糖、酵母粉、橄欖油放入主鍋 量杯O / 30秒 / 37℃ / #2
2. 加入麵粉和鹽 O / 30秒 / #0-6
3. 揉麵 3分 / #＆(揉麵鍵)
4. 放入密封盒等待發酵，等待麵糰約1倍時，表示發酵完成
5. 分成2塊，桿成麵皮0.5公分，醒約5分鐘
6. 用叉子在麵皮上搓洞並塗上調味，先鋪上薄起司絲，再鋪上玉米、三椒絲、黑橄欖及厚起司絲
7. 烤箱先預熱5分鐘，再放入烤箱 180℃ 20分

• 材料  (水240g) (黑糖40g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油5g) (地瓜絲120g) (中筋麵粉200g) (全麥麵粉50g) (高筋麵粉230g) (蔓越莓乾30g) (堅果碎50g) (蛋黃1顆、水1茶匙)
• 做法
1. 水、黑糖、酵母粉和油放入主鍋 量杯O / 30秒 / 37℃ / #2
2. 加地瓜絲、麵粉和鹽攪拌 O / 30秒 / #0-6
3. 加入蔓越莓乾及堅果碎開始揉麵 3分 / #&
4. 放進保鮮盒等待發酵至2倍大
5. 桿成麵皮捲成麵包形狀，塗上蛋黃，靜置20分鐘
6. 烤箱預熱5分鐘，用小刀輕劃三刀，進入烤箱180℃約20分

• 材料  (冷水240g) (糖30g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油5g) (中筋麵粉450g) (全麥麵粉50g) (鹽少許) (蔓越莓乾30g) (水800g)
• 做法

1. 將冷水240g、糖、酵母粉和油放入主鍋 量杯O / 30秒 / 37℃ / #3
2. 加入麵粉及鹽 O / 30秒 / #0-3-6
3. 放入蔓越莓乾，開始楺麵 2分 / #&
4. 揉好取出，放置容器中等待發酵至1倍大
5. 將麵糰切割整形成饅頭形狀後，排入蒸鍋內靜置醒15分鐘
6. 主鍋加入水800g，等蒸氣上來時，放上蒸鍋蒸饅頭 7+10分 / V / #1 / 蒸鍋

• 材料  (冷水240g) (黑糖40g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油5g) (中筯麵粉450g) (全麥麵粉50g) (鹽少許) (水800g)
• 做法
1. 將冷水240g、黑糖、酵母粉和油放入主鍋 量杯O / 30秒 / 37℃ / #3
2. 加入麵粉及鹽 O / 30秒 / #0-3-6
3. 開始楺麵 2分 / #&
4. 揉好取出，放置容器中等待發酵至1倍大
5. 將麵糰切割整形成饅頭形狀後，排入蒸鍋內靜置醒15分鐘
6. 主鍋加入水800g，等蒸氣上來時，放上蒸鍋蒸饅頭 7+10分 / V / #1 / 蒸鍋