/食材/ (成品約750cc，3人份)
去籽紅棗 1米杯、煮熟糙米飯 半米杯、生腰果20g、核桃 1米杯、熱開水 500c.c.

/作法/
1.將將紅棗洗淨，去籽，備用。
2.將紅棗、糙米飯、腰果、60g的核桃及熱開水依序置入調理機容杯，打1分鐘。
3.再將30g的核桃放入調理機容杯中，利用調速紐，將核桃切碎即完成。

/叮嚀/
1.建議紅棗自行去籽，有些無籽紅棗事先會經過泡水處理，營養風味稍差。
2.核桃保留半杯切碎，可增添口感，不喜歡咀嚼碎粒的，全部一起打成糊狀即可。

/食材/ (約3人份)
苜蓿芽 10g
紫高麗菜 15g
葡萄 150g
蘋果 1顆
藍莓 60g
綜合堅果 1大匙
好水 540cc

/作法/
將所有材料置入調理機容杯中，打40秒鐘即完成。

/營養重點/
葡萄所含丹寧酸能減少病毒活力。葡萄籽和皮內含丹寧酸、兒茶素、花青素最多，具有抗氧化、增強肝機能、保護心血管等功能，還能促進食欲，改善消化不良。所以記得要連皮帶籽一起調理，攝取最豐富的營養。

藍莓有抗氧化力極強的花青素和單寧酸，可以減輕消化系統的發炎症狀。

紫高麗菜的異硫氰酸鹽可刺激肝臟解毒酵素的活性以助排毒，纖維也比白色高麗菜多但較硬，故宜攪碎或以紫高麗芽代替。

/食材/ (約3人份)
豌豆苗 10g
苜蓿芽 10g
鳳梨 100g
蘋果 1顆（約170g）
香蕉 1根（約150g）
綜合堅果 1大匙
好水 400cc

/作法/
將所有材料置入調理機容杯，打40秒鐘即完成。

/營養重點/
香蕉是水果中含鉀量最高，可降低高血壓和心血管疾病的罹患機率；同時含有血管升壓素環化酶抑制物質，可抑制血壓升高，防止血管硬化。香蕉含大量可溶性纖維，有助於降低血中膽固醇濃度，避免血糖急速上升；豐富的果膠還可健胃整腸、通便止瀉。香蕉更是食物中錳的最佳來源之一，錳與白血球的功能相關，可增強免疫力，並幫助鈣的吸收和利用。香蕉中所含的血清素、正腎上腺素及多巴胺，有抗憂鬱的作用。

鳳梨含豐富的維生素B1及消化酵素，可以幫助人體消化吸收，加強代謝功能，有助於消減中廣的腹圍。

苜蓿芽、蘋果、綜合堅果，高纖、低熱量，可預防及改善動脈粥樣硬化；蘋果也是高鉀水果，並含有豐富果膠；綜合堅果含多元不飽和脂肪酸，皆有益心血管健康。

/小叮嚀/
由於香蕉鉀含量較高，若有腎臟疾病的人，可先向醫師或營養師徵詢建議後再食用。