• 材料A  (蛋白60g) (低筋麵粉30g) (紅冰糖粉70g) (無鹽奶油30g)
• 材料B  (杏仁片100g)
• 做法
1. 將材料A.依序放入主鍋攪拌至奶油完全融化 1分 / 37℃ / #2-3
2. 倒入密封盒加入材料B.輕輕拌勻
3. 放入冰箱靜置30分鐘
4. 烤盤舖烤盤紙，放點麵檲用叉子輕推舖平，注意杏仁片不可重疊，薄薄一層即可
5. 進入烤箱上下火160℃，時間12分鐘，烤到金黃色即可，避免烤焦

早餐要吃得好才會充沛活力迎接新的一週~~

今天的早餐有烤地瓜、杏仁瓦片、馬鈴薯餅、水果、黑木耳露、有機的催芽豆漿..

純手工沒有添加物喔~~~~

小朋友超愛的..一出爐就給我吃掉3顆了~~

之前做回去蘆洲家吃..結果我婆婆都說這是饅頭..

它明明就是堅果麵包..也是用烤箱烤出來的…

今天特別把進烤箱前把它拍下來…

連Sam也說是饅頭…

沒關係啦~~小朋友愛吃就好了….

進烤箱前排排站…

• 材料  (無花果8顆) (馬鈴薯200g切塊) (紅蘿蔔100g切塊) (橄欖油10g) (水600g) (奶粉6匙) (腰果40g) (夏威夷豆10g) (鹽和胡椒粉少許)
• 做法
1. 無花果泡熱水來回三次至軟
2. 放入無花果 O / 10秒 / #0-10
3. 加入油爆香 O / 3分 / V / # 1
4. 加入馬鈴薯、紅蘿蔔、腰果和夏威夷豆煮熟 O / 10分 / 100℃ / #1
5. 把煮好的馬鈴薯加入奶粉磨成泥 O / 1分 / #0-10
6. 加入鹽和胡椒粉 O / 2分 / 80℃ / #2

• 材料  (十穀米15g) (核桃35g) (腰果30g) (杏仁35g) (水250g和550g) (奶粉7匙) (黑糖10g)
• 做法
1. 放入米、核桃、腰果和杏仁(上述的堅果需低溫烘培120℃ / 30分)磨碎 量杯O / 10秒 / #0-10
2. 再磨一次 O / 10秒 / #0-10
3. 加入水250g打成泥漿 O / 30 秒 / #0-10
4. 加入水550g煮滾 X / 15分 / 100℃ / #2
5. 加入黑糖和奶粉 O / 10 秒 / #0-10
6. 最後 X / 3分 / 90℃ / #2

• 材料  (核桃100g) (米20g) (水1000g) (糖25g) (煉奶50g)
• 做法
1. 放入核桃和米磨碎 量杯O / 10秒 / #0-10
2. 再磨一次 O / 10秒 / #0-10
3. 加入水250g打成泥漿 O / 20 秒 / #0-10
4. 加入水750g煮滾 X / 15分 / 100℃ / #2
5. 加入糖和煉奶煮好即可飲用 3分 / 90℃ / #2