堅果奶茶

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  • 材料  (十穀米15g) (核桃35g) (腰果30g) (杏仁35g) (水250g和550g) (奶粉7匙) (黑糖10g)
  • 做法
    1. 放入米、核桃、腰果和杏仁(上述的堅果需低溫烘培120℃ / 30分)磨碎 量杯O / 10秒 / #0-10
    2. 再磨一次 O / 10秒 / #0-10
    3. 加入水250g打成泥漿 O / 30 秒 / #0-10
    4. 加入水550g煮滾 X / 15分 / 100℃ / #2
    5. 加入黑糖和奶粉 O / 10 秒 / #0-10
    6. 最後 X / 3分 / 90℃ / #2

辰背莎翁十四行詩

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大約是在去年2011的十月辰開始唸莎翁..
意外的發現..小小孩的語文學習能力~~
讀了近五個月可以背到第八章..
今天就來SHOW一下第一章

SONNET #1
by: William Shakespeare
FROM fairest creatures we desire increase,
That thereby beauty’s rose might never die,
But as the riper should by time decease,
His tender heir might bear his memory;
But thou, contracted to thine own bright eyes,
Feed’st thy light’s flame with self-substantial fuel,
Making a famine where abundance lies,
Thyself thy foe, to thy sweet self too cruel.
Thout that are now the world’s fresh ornament
And only herald to the gaudy spring,
Within thine own bud buriest thy content
And, tender churl, mak’st waste in niggarding.
Pity the world, or else this glutton be,
To eat the world’s due, by the grave and thee.

請看VCR

甜菜根饅頭

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  • 材料  (冷水200g) (甜菜根100g) (糖10g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油5g) (中筯麵粉400g) (全麥麵粉100g) (鹽少許) (水800g)
  • 做法
    1. 將冷水及甜菜根放入主鍋 量杯O / 1分 / #0-10
    2. 再加入糖、酵母粉和油 O / 30秒 / 37℃ / #3
    3. 加入麵粉及鹽 O / 30秒 / #0-3-6
    4. 開始楺麵 2分 / #&
    5. 揉好取出，放置容器中等待發酵至1倍大
    6. 將麵糰切割整形成饅頭形狀後，排入蒸鍋內靜置醒15分鐘，下鍋圓形5顆，上鍋方型8顆
    7. 主鍋加入水800g，等蒸氣上來時，放上蒸鍋蒸饅頭 7+15分 / V / #1 / 蒸鍋

我的新手機

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上一隻手機購入日期95年1月22日

用了6年又2個月…

它很耐用居然到現在都還沒壞..

只是電池老是沒電

對於智慧型手機完全沒研究的我..

也不知喜歡什麼新款~~

就一直都沒換…

後來我親愛的弟弟-科技新貴

只是隨口問他IPONE5何時出來

到時跟他購買4S..

沒想到他超大方的送我一隻手機

Samsung Google Nexus S i9023

今天玩了一陣子..

感覺自己好像升等了…真爽!!!

也不知在開心什麼~~

官方網站 http://www.samsung.com/tw/consumer/mobile-phones/mobile-phones/touch-series/GT-I9023FSABRI?subsubtype=infotainment-series

 

甜菜根飯

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  • 材料  (毛豆80g) (白米300g) (熱水1100g) (香菇3朵) (杏鮑菇80g) (薑10g) (油10g) (甜菜根200g)
  • 調味  (鹽1茶匙) (胡椒粉1茶匙)
  • 做法
    1. 毛豆放入蒸鍋。白米放在網鍋然後放入主鍋，熱水倒入主鍋，加上蒸鍋 13分 / V / #0.5
    2. 取下蒸鍋，取出米飯，熱水倒出
    3. 薑放入主鍋 O / 3-5秒 / #0-5
    4. 將油、香菇、杏鮑菇放入主鍋爆香 3分 / V /#1
    5. 加入甜菜根 10秒 / #5
    6. 炒香 8分 / V / #1
    7. 最後1分鐘加入調味
    8. 將所有炒熟的食材、蒸熟的毛豆與米飯拌勻

好聽的一首歌~路要自己走

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路要自己走(一閃一閃亮晶晶 主題曲)
詞／曲／編曲／製作人：吳嘉祥
演唱：秀蘭瑪雅

我知道對你來說 這世界有一點複雜
我知道你肯付出 卻不懂該如何表達
我知道你不喜歡 成人世界的偽裝
我知道關於未來 你有自己的想法

天地萬物都有存在這世上的意義
沒有一個人有放棄的權利
我會牽著你的手 但是路要自己走
面對選擇的時候 聽聽心底寧靜的角落
有一天我會放手 因為路要自己走
失去方向的時候 記得抬頭仰望 清澈的天空

 

 

狗尾草

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狗尾草~~~「轉骨」開胃藥膳

　　通天草，又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶，但是最通俗的名稱還是狗尾草，因這種多年生宿根性木質草本植物，夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，顧名思義而知其名。

　　狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。

　　「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、 「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗 尾草即為驅蟲至寶。

狗尾草補湯
材料：
狗尾草6兩   素肉 1/2條   薑 1塊    枸杞1兩   乾香菇 3朵調味料：
鹽1匙、昆布粉1匙、芝麻油1匙
做法：
1.狗尾草洗淨切段、素肉切塊、薑拍碎、乾香菇泡開後切塊、枸杞洗淨。
2.先將狗尾草和薑用2000c.c的水，以中火煮20分鐘。
3.加入素肉、香菇、調味料一起煮開，最後加入枸杞、芝麻油即可。
狗尾草補湯特色
*虛補氣、強壯體格、預防感冒
*調理女性生理期前後補身
*助失眠

買回來先浸泡30分鐘，再清洗乾淨，記得要煮久一點約2.5-3小時，第二次再加一半的水煮1小時，當湯煮好後撈起草根，等湯涼一點，混合多包幾包放冰箱冷凍，可以用來煮麵或再加料用湯當火鍋湯底!!