• 當心中感到委屈或憤怒時，只要真誠地說「謝謝」，就能讓念頭歸零，遠離情緒與煩惱的框架。
• 只有徹底轉變心念，才能恢復健康與福祉！唯有全心全意，身體力行追求平衡的生活模式，才能真正恢復健康。
• 人體所有的能量都源自太陽的光線，每天最好接受一～二個小時的自然陽光照撫，不論對於情緒或者生理健康都會有很大幫助。
• 高營養價值的蔬菜汁，蔬菜要打汁、水果要生吃。
• 最佳蛋白質來源是植物，動物蛋白質經過烹調，不僅含有較多致突變性，而且變得更難消化，不僅破壞人體腸菌種的平衡，同時增加人體腸道的負擔。
• 進食的原則
  1. 給自己足夠的時間
  2. 選用可引起食慾的均衡飲食
  3. 以自在悠閒的心情，慢慢進食
  4. 小口小口慢慢吃
  5. 細嚼慢嚥，讓每一口都得到唾液的充份浸潤
  6. 仔細品味、欣賞並感恩每一口的食物
  7. 專心吃飯
• 每天喝一杯豆漿來補充每日所需鈣質
• 不吃：油炸食品、精製糖和鹽、反式脂肪(人工奶油)；儘量不吃或少吃：紅肉、白麵包、白米、精製麵食、濃茶、刺激性食物
• 修心的第一步就是「感恩」，在每次吐納、每個動作中，都充滿著我們對身體每個細胞的感恩。
• 當我們心存感恩並樂於幫助他人與回饋社會時，身上的「氣」是與天地諧振的「正氣」，此時，人生態度與生命價值會有不可思議的轉變，正是啟動身心靈自我療癒的開始。
• 利用腹式呼吸，身體內的能量不但能增加，且能改善許多慢性病，降低身體體溫，達到促進健康的效果。
• 克服壓力最主要的方法不是去減少造成壓力的事務，而是如何改變對事情的認知。唯一解決壓力的長期有效辦法，是徹底改變心念，從一個更寬闊的角度去看待生命。
• 壓力往往來自於我們對事情的觀感，而非事情的本身。
• 壓力通常不是來自生命中的重大問題，而是生活中未妥善處理的小事所累積。
• 怨恨、憤怒、沮喪、失望，這些負面情緒一旦產生，是會在心、腦甚至全身通行無阻的。
• 以更寬廣、體諒的心去觀看各種事物，可以幫助身體重回平衡、協調的狀態。這種心靈的轉換可以改變壓力，引領我們進入嶄新快樂的生命世界。
• 真正的靜坐，其實是對生命萬事萬物的充分理解，這理解能幫助我們平息心中所有困惑、不安，帶來全面的放下。
• 靜坐的方法
  1. 數息
  2. 觀息
  3. 隨息
  4. 守息
• 讚美自己及完成的每個小事，與人交談至少說一次謝謝，並找一個優點。
• 情緒影響生命能量的自由流動，好的惰緒使身體健康，不好的情緒也牽動我們的身體。
• 透過實踐慈悲與其他慈悲的化身，我們會突然瞭解，我們原本就是完美的存在，而我們也不需要去追求比完美更完美的了！

【牛蒡醬】

材料A：橄欖油1大匙   牛蒡300g   香菇6小朵(洗淨不泡水備用)     黑木耳3大朵(洗淨泡水約10分鐘)   
材料B：熟白芝麻2大匙
調味： 鹽1小匙   白胡椒粉1/2小匙   米醂2大匙    醬油1大匙

作法：1. 材料A全部從鍋蓋孔丟入主鍋內,蓋妥鍋蓋旋緊.直接轉動速度轉盤,從0~5約2~3秒鐘…
打開鍋蓋,用刮刀棒,稍微把身上的食材刮下來,再操作一次0~5約2~3秒鐘.(可依個人喜好的粗細度,打到5或6或7…就自己看著辦囉!)

食材只要按鍵幾秒鐘,輕鬆打成蔬菜碎(不用切到天荒地老)
加入所有調味…

設定時間10分鐘  溫度100度Varoma   速度0.5開始炒牛蒡醬.
時間到,放入白芝麻拌勻即可盛盤.

用美善品料理機炒菜,恆溫100度,所以….連用橄欖油炒菜不會擔心溫度而質變.
經年累月健康飲食,體檢數字會說話.
恆溫定時烹調,夏天也不用煮的滿頭汗~~
 

炒好的牛蒡醬
適合拌麵、拌飯、搭配生菜…

或者小黃瓜片,還有配歐式麵包吃..
美味一級棒!!!!

轉至”梅子煮藝”

材料：胡蘿蔔80g      低筋麵粉80g     橄欖油30g    鹽1/4小匙
作法：1. 把胡蘿蔔放入主鍋, 不設定【時間】直接轉動【速度】轉盤0~10 1秒鐘,操作2~3次打碎刮平再打碎~~
2. 加入其它材料,再設定【時間】30秒【速度】轉合蓋位置,按揉麵鍵,揉成均勻麵糰
3. 放入容器醒約25~30分鐘.

材料：紫地瓜80g      低筋麵粉80g     橄欖油30g     鹽1/4小匙    水15g
作法：1. 把紫地瓜放入主鍋, 不設定【時間】直接轉動【速度】轉盤0~10 1秒鐘,操作2~3次打碎刮平再打碎~~
2. 加入其它材料,再設定【時間】30秒【速度】轉合蓋位置,按揉麵鍵,揉成均勻麵糰
3. 放入容器醒約25~30分鐘.

材料：豌豆苗80g      低筋麵粉80g     橄欖油30g    鹽1/4小匙
作法：1. 把豌豆苗放入主鍋, 不設定【時間】直接轉動【速度】轉盤0~10 1秒鐘,操作2~3次打碎刮平再打碎~~
2. 加入其它材料,再設定【時間】30秒【速度】轉合蓋位置,按揉麵鍵,揉成均勻麵糰
3. 放入容器醒約25~30分鐘.

醒好的麵糰,放在一張烘焙紙上(利於直接拖放進烤盤)
擀開成長方形(和烘焙紙大小一樣)
用波浪刀切成片
或灑些芝麻,擀壓入餅皮中~~
再用壓模壓出造型

烤箱預熱170度
每一盤烤約15分鐘,再調降到130度烤3分鐘
時間到,留在烤箱中後熟約5分鐘~~

胡蘿蔔……烤好不是橘色的喔~~
是金黃色的..

紫地瓜…….也不是紫色的喔~~
是粉芋色的..

綠綠的豌豆苗…..也不是翠綠的ㄛ~~

很特別的蔬菜餅
對於不愛甜食的人…算是不錯的選擇喔!!!