分類彙整: 簡單食材

甜菜根飯

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  • 材料  (毛豆80g) (白米300g) (熱水1100g) (香菇3朵) (杏鮑菇80g) (薑10g) (油10g) (甜菜根200g)
  • 調味  (鹽1茶匙) (胡椒粉1茶匙)
  • 做法
    1. 毛豆放入蒸鍋。白米放在網鍋然後放入主鍋，熱水倒入主鍋，加上蒸鍋 13分 / V / #0.5
    2. 取下蒸鍋，取出米飯，熱水倒出
    3. 薑放入主鍋 O / 3-5秒 / #0-5
    4. 將油、香菇、杏鮑菇放入主鍋爆香 3分 / V /#1
    5. 加入甜菜根 10秒 / #5
    6. 炒香 8分 / V / #1
    7. 最後1分鐘加入調味
    8. 將所有炒熟的食材、蒸熟的毛豆與米飯拌勻

海苔豆包捲

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  • 材料  (生豆皮12片) (壽司海苔3片(直向剪成4條))
  • 調味  (醬油膏2大匙) (芝麻油1小匙) (鹽1/2小匙) (白胡椒粉1/2小匙)
  • 做法
    1. 把生豆皮攤開來，均勻刷上調味。墊上剪好的海苔(放在豆皮的後半段)
    2. 從一側開始捲起到一半時，海苔也順便帶入全部捲完成.
    3. 想吃的時候，放冷藏低溫解凍後，蒸約10分鐘即可.