- 材料 (水250g) (黑糖40g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油10g) (高筋麵粉250g) (中筋麵粉150g) (全麥麵粉50g) (鹽少許) (堅果碎50g) (藍莓乾30g) (蔓越莓乾30g)
- 做法
- 水、黑糖、酵母粉、橄欖油放入主鍋 量杯O / 30秒 / 37℃ / #2
- 加入麵粉及鹽 O / 30秒 / #0-6
- 加入堅果碎、藍莓乾及蔓越莓乾開始揉麵 3分 / #＆
- 放進保鮮盒等待發酵至2倍大
- 桿成麵皮捲成麵包形狀，靜置20分鐘
- 烤箱預熱5分鐘，用小刀輕劃三刀，進入烤箱180℃約20分