- 材料 (冷水200g) (糖10g) (酵母粉1茶匙) (橄欖油少許) (高筋麵粉400g) (鹽少許) (蘑菇片30g) (玉米粒20g) (青/紅/黃椒絲共60g) (黑橄欖片20g) (起司絲200g)
- 調味 (蕃茄醬100g、羅勒、奧立岡、黑胡椒粉少許調勻)
- 做法
- 水、糖、酵母粉、橄欖油放入主鍋 量杯O / 30秒 / 37℃ / #2
- 加入麵粉和鹽 O / 30秒 / #0-6
- 揉麵 3分 / #＆(揉麵鍵)
- 放入密封盒等待發酵，等待麵糰約1倍時，表示發酵完成
- 分成2塊，桿成麵皮醒約5分鐘
- 用叉子在麵皮上搓洞並塗上調味，先鋪上薄起司絲，再鋪上玉米、蘑菇片及薄起司絲，最後三椒絲、黑橄欖及厚起司絲
- 烤箱先預熱5分鐘，再放入烤箱 180℃ 20分